市場(chǎng)上紅酒的品種是數不勝數,有些包裝很豪華的紅酒,價(jià)格卻是50元,有些看上去很普通的紅酒,價(jià)格卻是非常昂貴。到底是哪些因素決定紅酒價(jià)格?紅酒的價(jià)格為什么會(huì )有這么大的差異呢?
從專(zhuān)業(yè)的角度來(lái)說(shuō),主要是六個(gè)方面影響葡萄酒的價(jià)格:產(chǎn)區、葡萄品種、栽培、釀造、年份及營(yíng)銷(xiāo)模式。
產(chǎn)區(Region)
面對琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒,一個(gè)有經(jīng)驗的愛(ài)好者,僅憑酒標上的信息就能大致判斷出一瓶酒的風(fēng)格特點(diǎn)及價(jià)格。
世界上有成千上萬(wàn)的葡萄酒產(chǎn)區,各國在葡萄酒的法規方面又都遵循類(lèi)似的規律,于是,我們只要記住關(guān)鍵的數十個(gè)產(chǎn)區,在選購葡萄酒時(shí)就能做到游刃有余了。
正常來(lái)說(shuō),酒標上注明的產(chǎn)區越小,酒的質(zhì)量就會(huì )越好,價(jià)格當然也就越貴了。以智利葡萄酒為例,如果酒標上僅標明是智利出產(chǎn),這就是最大眾的餐酒;如果標明是白銀莊出品,則價(jià)格會(huì )高一些;如果標明的是更具體的村落或者山谷,如空加瓜谷,則價(jià)格更高,也就是說(shuō),酒標上注明的產(chǎn)區越小、越具體,一般來(lái)說(shuō),酒的價(jià)格就相對越高。同一個(gè)國家,同級別的產(chǎn)區,價(jià)格也有高低。
再以法國葡萄酒為例,法國有十大產(chǎn)區,均價(jià)最高的當然是勃艮第,其次是波爾多。相同的大產(chǎn)區內,又有小產(chǎn)區,例如波爾多產(chǎn)區又分左岸與右岸,普通的AOC級別葡萄酒,左岸的價(jià)格會(huì )高些,但是,右岸中的明星村落,比如波美候村(Pomerol),其價(jià)格即使跟拉菲所在的村落波亞克村(Pauillac)相比,也是不遑多讓。
可以這么說(shuō),如果你掌握了葡萄酒的一些基本產(chǎn)區知識,你也就抓住了葡萄酒價(jià)格了,以后購買(mǎi)葡萄酒時(shí)就不會(huì )被銷(xiāo)售人員帶著(zhù)走,購買(mǎi)到自己不喜歡的紅酒而來(lái)后悔了。所以,喜歡喝葡萄酒的人多了解一些葡萄酒知識是不錯的選擇。